作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
在我國東部地區(qū)鮮食葡萄中種植面積很大，在葡萄成熟季如何存儲這就成了果農(nóng)們的難題。大部分果農(nóng)都會選擇使用葡萄冷庫工程來進(jìn)行保鮮貯藏，本章小編就給大家介紹一下葡萄冷庫工程，葡萄保鮮冷庫的貯藏方式，希望對您有所幫助。
一、微型冷庫:
1.使用這種冷庫貯藏規(guī)模小，每庫可貯藏葡萄10~15噸，適合農(nóng)戶自產(chǎn)自貯，是一種有利于提高果品質(zhì)量和貯藏質(zhì)量的貯藏形式。
2.投資小，每貯藏1kg葡萄庫房和設(shè)備投資只需1.6~2.0元，一般農(nóng)戶可以承受。
3.收效快，據(jù)北寧市1995年建庫情況看，當(dāng)年建庫貯一茬葡萄春節(jié)前后銷售，每千克凈增值2~4元，即在不到一個年周期內(nèi)可收回建庫成本，并略有盈余。因此北寧市1996年的建庫量比1995年增加了5~7倍。
二、復(fù)合型節(jié)能庫:這是一種中小型冷庫，庫容量一般為200~500萬噸不等，它與計劃經(jīng)濟(jì)條件下主要在銷地建設(shè)的商業(yè)果蔬冷庫的區(qū)別是:
1.充分利用自然冷源，機(jī)械制冷與利用外界冷源相結(jié)合。
2.采用聚氨酯整體發(fā)泡保溫，保溫性能好，節(jié)省能源。
3.建筑結(jié)構(gòu)簡單，便于在農(nóng)村施工，建筑費(fèi)用低。
三、氣調(diào)冷庫:近20年來，氣體貯藏在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮上的發(fā)展，可以說是一場革命。氣體貯藏有兩種形式:一是修建氣密性強(qiáng)的氣體冷庫，庫內(nèi)除具有制冷設(shè)備，還要有制氣、調(diào)氣設(shè)備。這種冷庫建庫要求嚴(yán)格，建庫成本高，維護(hù)開支大，在我國發(fā)展較慢;二是材料氣調(diào)。目前多數(shù)專家認(rèn)為，我國在相當(dāng)一段長的歷史階段不宜大量發(fā)展氣調(diào)冷庫，而應(yīng)走“以節(jié)能型冷庫為基礎(chǔ)，以材料氣調(diào)為主的氣體保鮮道路”。即通過應(yīng)用氣調(diào)保鮮膜，實(shí)現(xiàn)氣體貯藏。目前，葡萄上的氣體保鮮已開始走上應(yīng)用階段。
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